Fırında Paçanga Böreği Tarifi – Pratik ve Lezzet Dolu!
Paçanga Böreği tarifini kızartmadan, fırında pişirerek denemeye ne dersiniz? Lezzeti damaklarınızda iz bırakan bu özel böreği, her öğünde keyifle tüketebilirsiniz. Özel davetler, akşam yemekleri veya ikindi çayları için mükemmel bir seçenek.
Malzemeler
- 4 adet yufka
İç harcı için
- 2 adet domates
- 4 adet sivri biber
- 150g pastırma
- 200g kaşar peyniri
Sos için
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
Üzeri için
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 çay bardağı süt
- Galeta unu
Talimatlar
- İç harcı için bir kapta domates, sivri biber, küçük küçük doğranmış pastırma ve rendelenmiş kaşar peynirini karıştıralım.
- Yufkalara sürmek için bir kapta sıvı yağ ve suyu karıştıralım. Tezgaha serdiğimiz bir adet yufkanın üzerine sosumuzdan sürelim. Ardından 4 eşit parçaya keselim.
- Yufkalarımızın geniş tarafına iç harcımızdan paylaştıralım. Daha sonra yufkaları rulo şeklinde saralım.
- Üzeri için bir kapta yumurta sarısı ve sütü çırpalım. Hazırladığımız börekleri önce sosa ardından galeta ununa bulayalım.
- Daha sonra pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim. Önceden ısıttığımız 180° fırında yaklaşık 30 dk pişirelim.
- Afiyet olsun
