Hazırda haşlanmış nohutu olan varsa bu tarifi görür görmez yapmasını tavsiye ederiz. Çorbadan çok çok öte bir lezzet oluyor…
Malzemeler:
- 1 adet soğan
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
- 1⁄2 su bardağı yeşil mercimek
- 1⁄2 su bardağı erişte
- 1 çorba kaşığı un
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Karabiber
Hazırlanışı:
Tencereye yemeklik doğranmış soğan ve tereyağını alıp sotelemeye başlayın.
Daha sonra salçayı ilave edin, kokusu çıkınca 1,5 litre kadar sıcak su ekleyin.
Nohutları ilave edip pişmeye bırakın.
Nohutların pişmesine yakın yeşil mercimek ve erişteyi ilave edin.
Unu ayrı bir yerde sulandırıp baharatlarla çorbaya ekleyin ve tuzunu ayarlayın.
Erişte ve mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin.
One Comment