Haşhaşlı katmer tadında bir börek tarifi geldi çok pratik ve inanılmaz lezzetli bu çıtır çıtır ağızda dağılan böreği eminim sizler de çok seveceksiniz.
Malzemeler:
- 3 adet günlük yufka
Sosu için;
- 250 gram haşhaş ezmesi
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı tahin
- 1 çay bardağı toz şeker
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
Yapılışı:
- Sosu için tüm malzemeler genişçe bir kaseye alınıp karıştırılır.
- Bir yufka tezgaha açılıp, kaşıkla azar azar her yerine sos gezdirilir.
- İkinci yufka da soslanmış yufkanın üzerine serilip soslanıp, son yufka da aynı şekilde serilip, soslanır.
- Ruletle dilediğiniz büyüklükte önce dörde daha sonra sekiz parça şeklinde parçalara bölünüp, geniş kısımdan rulo şekilde sarılarak hazırlanıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
- Üzerine sürmek için bir yumurta sarısına bir yemek kaşığı sıvı yağ eklenip böreklerin üzerine sürülüp kavrulmuş susam serpilir.
- 180 derece fırında kontrollü kızarana kadar pişirilip, servis edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Bu tarif Selime Gör (@selimeninmutfagi53) tarafından üretilmiştir.
Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz
