“Akşama ne pişirsem? hem kolay olsun hem lezzetli ..” diyenler sizi buraya alalım . Fırında yapılan ve gayette kolay olan bir köfteli yemek tarifi sizi bekliyor.
Malzemeler:
Köftesi için:
- 1 kg kıyma
- 1 su bardağı çekilmiş ekmek içi ( yada galeta unu )
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 2 adet rendelenmiş soğan
- 1 yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz karabiber pul biber kimyon
- 6-7 adet patates
- 2-3 adet biber
- 3 adet domates
Kızartmak için:
- sıvı yağ
Sosu için:
- 1,5 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz karabiber
- 1 su bardağı su
Yapılışı:
Kıymanın içine bütün malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz
2-3 saat buzdolabında dinlendirirseniz köfte daha güzel olacaktır
Köftelerimize uzunlamasına oval şekil verdikten sonra tavada kızartıyoruz
Elma dilimi şeklinde dildiğimiz patatesleride hafiften kızartıyoruz
Bir tepsiye sıra sıra diziyoruz üzerini biber ve domatesle süslüyoruz sosu için bir tavaya tereyağı ve salçayı koyup ocakta kavuruyoruz
Baharatları ve suyu ekleyip kaynadıktan sonra ocaktan alıp köftelerin üzerine gezdiriyoruz 180 derece fırında patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz
