Kebapçılardaki Balon Ekmek Tarifi
Kebapçılarda Yapılan Balon Ekmek Tarifi! Evde kolayca hazırlayabileceğiniz enfes balon ekmek tarifiyle kebap keyfinizi taçlandırın. Adım adım rehberimizle bu nefis ekmekleri fırından yeni çıkmış gibi yapmanız artık çok kolay. Kıtır kıtır kabuğu ve yumuşacık içiyle damakları şenlendiren balon ekmekleri, sevdiklerinizle paylaşmak için ideal bir seçenek. Şimdi mutfakta lezzetli bir yolculuğa çıkmaya hazır mısınız? Haydi, balon ekmek tarifimize göz atın ve evinizde unutulmaz kebap ziyafetlerine hazırlanın! Tarif @quietabanaofficial mutfagında yapılmıştır. Bizlerle tüm püf noktalarını paylaşan Ümit Usta'ya teşekkür ederiz.
Malzemeler
- 1 kg un 9 su bardağı
- 1,5 su bardağı su
- 1,5 su bardağı süt
- 1 yumurta
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket toz maya veya 1 paket yaş maya yoksa kabartma tozu
Üzeri için
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 kase yoğurt
- Çörek otu
Talimatlar
- Maya, süt, su ve yumurtayı karıştırma kabına alın. Üzerine un, tuz ve şekeri ekleyip yoğurun.
- Hamuru 14 eşit parçaya ayırın. Üzerini örterek 30-40 dk. arası mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan bezelerin her birini 2-3 mm kalınlığın da açın
- Bir kasede yoğurt ve yumurta sarısını iyice karıştırın.
- Açtığınız bezelerin üzerine fırçayla yoğurtlu yumurtalı karışımı sürün. Üzerine çörek otu serpin.
- Fırını 200 derecede en az 15 dakika iyice ısıtın. Bezeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın. Üzerine yumurta sarısı ile yoğurt sürün. Çörek otu ve susam serpin.
- 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 3-4 dakika pişirin.
