Hazır yufka ile yapılabilecek enfes kolay bir tarif . Hem gösterişli hem çıtır.
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- Yarim su bardağı maden suyu
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- Arasına sevdiğiniz peynir ve maydanoz
- Kalıbı yağlamak için tereyağ veya margarin
- Susam
Yapılışı;
- Kek kalıbını iyice yağlayıp bolca susam serpiştiriyoruz daha sonra sosu için yumurtayı bir kasede çırpıp yağ süt ve maden suyunu ekleyip tekrar çırpıyoruz en son kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz
- İlk yufkayı her tarafa eşit denk gelecek şekilde ortalıyoruz ortasını açıyoruz
- 2. Yufkayı ikiye bölüp ilk yarısını sosa batırıp elimizle açarak seriyoruz yaymadan koyarsak börek hamur olur arasına peynirli karışımdan ilave edip ikinci yarısını sosa batırıp seriyoruz yine peynirli karışımdan koyup
- 3. Yufka içinde aynı işlemi tekrar ediyoruz kenara sarkan yufkalarla böreğin üstünü kapatıyoruz kalan sosu üzerine döküp en az 1 saat bekletiyoruz isterseniz bir gece buzdolabında da bekleyebilir
- 185 derecede 1 saat civarı pişiriyoruz üstü kızarıp içi çekene kadar hızlı pişerse içi çiğ kalır yavaş pişmesi önemli.
Bu tarif (@nurayslifee) tarafından üretilmiştir.
Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
Harika görünüyor.