Lezzetli Kırmızı Biber ve Peynirli Meze Tarifi – Kolay ve Hızlı
Bu nefis kırmızı biber ve peynirli meze tarifi ile partilerin ve atıştırmalıkların yıldızı olun! Adım adım talimatlarla hazırlanan bu lezzetli dip sos, kırmızı biberin tatlılığıyla peynirin kremamsı dokusunun mükemmel birleşimini sunuyor. Sosun tadıyla misafirlerinizi etkileyin.
Malzemeler
- 6 adet kırmızı biber közlenmiş
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 baş sarımsak
- Tuz
- Kırmızı pul biber
- 4 yeşil zeytin
- 200 gr beyaz peynir
- 1 çay kaşığı sirke
- Bir avuç taze fesleğen
Üzeri için
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kırmızı biber
- çörek otu
- Fesleğen yaprakları yoksa roka veya maydanoz
Talimatlar
- Fırını önceden 200°C'ye ısıtın.
- Kırmızı biberleri parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.
- Sarımsağın üst kısmını kesin, üzerine 1 çay kaşığı zeytinyağı gezdirin ve üzerine tuz, karabiber ve pul biber serpin. Sarımsakları alüminyum folyoya sarın ve fırın tepsisine biberlerin yanına yerleştirin.
- Biberleri yarıya kadar çevirerek 50 dakika pişirin. Pişirdikten sonra dolmalık biberleri bir kaseye aktarın ve üzerini kapak veya streç film ile örtün.Kabuğunun soyulmasını kolaylaştıracağından, üzeri kapalı olarak 10 ila 15 dakika bekletin.
- Dolmalık biberlerin kabuklarını soyup, ardından bunları bir mutfak robotuna aktarın.
- Mutfak robotuna sıkılmış sarımsağı, zeytini, beyaz peyniri, sirkeyi, kalan zeytinyağını, karabiberi, tuzu ve fesleğeni ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Sosu servis tabağına aktarın, üzerine zeytinyağı gezdirin ve üzerine kırmızı biber, çörek otu ve fesleğen yaprağı serpin.
- Kızarmış ekmekle tadını çıkarın.
