Name: Patates ve domates yatağında levrek
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Ingredients: 1 bütün levrek (pullu, içi boşaltılmış, solungaçları, başı ve kuyruğu alınmış); 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı maydanoz (doğranmış); 1 yemek kaşığı dereotu (doğranmış); 1 yemek kaşığı taze kekik (sadece yaprakları); tuz, karabiber; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet tatlı patates (soyulmuş ve kalın dilimler halinde kesilmiş); 100 g domates (dilimlenmiş); 3 diş sarmısak (kıyılmış); 1 yemek kaşığı kekik (sadece yaprakları)

Tarife Atla Tarifi Yazdır

Patates ve domates yatağında levrek

James Martin

Mevsiminde mutlaka bir kez de olsa levrek pişirelim. Balığın patates yatağında pişmesi tüm lezzetini ortaya çıkarıyor.

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle

Hazırlama Süresi 15 dk

Pişirme Süresi 22 dk

Kategori Deniz Ürünleri

Porsiyon 2

Malzemeler

Levrek için

1 bütün levrek pullu, içi boşaltılmış, solungaçları, başı ve kuyruğu alınmış
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı maydanoz doğranmış
1 yemek kaşığı dereotu doğranmış
1 yemek kaşığı taze kekik sadece yaprakları
tuz, karabiber

Patates ve domates için

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet tatlı patates soyulmuş ve kalın dilimler halinde kesilmiş
100 g domates dilimlenmiş
3 diş sarmısak kıyılmış
1 yemek kaşığı kekik sadece yaprakları

Talimatlar

Fırını 180C'ye önceden ısıtın.
Balık için levreklerin derisine kesikler atın, zeytinyağı ve otlarla her tarafını ovun, tuz ve karabiberle iyice çeşnilendirin. 10 dakika marine etmeye bırakın.
Tatlı patates ve domates için, zeytinyağını büyük, kalın tabanlı, fırına dayanıklı bir kaba alın. Tavaya bir kat tatlı patates, ardından bir kat domates koyun ve üzerine sarımsak ve kekik ekleyin. Balıkları katlı sebzelerin üzerine yerleştirin.
Kabı fırına aktarın ve 25-30 dakika veya balık tamamen pişene ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Sıcak olarak servis edin afiyet olsun.