Tam kıvamında enfes bir sütlaç tarifi.
Malzemeler:
- 1 litre yağlı süt
- 1 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı toz şeker ( miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz)
- 1 pk vanilin
- Üzerine tarçın, fındık
Yapılışı:
- Tenceremize yıkadığımız pirinci koyup üzerine sıcak suyunu ilave edelim
- Orta ateşte arada karıştırarak pirinçleri pişirelim yumuşayan pirinçlerin üzerine 1 litre sütü ilave edelim
- Orta ateşte kaynamaya bırakalım ara ara karıştırın bu süreçte sütlacın başından ayrılmayın
- Kaynadıktan sonra altını kısın 20 dakika kaynatın kıvam alsın
- Kıvamı aldıktan sonra 1 su bardağı toz şeker 1 pk vanilin ekleyin
- 5,6 dk kaynatın sıcak sıcak kaselere pay edin oda ısısına gelen sütlaçları buzdolabında 2,3 saat dinlendirin üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz
