Ne kadar da diyette olsanız tiramisuya hayır diyemezsiniz. Sevgili Ebrar bize ne zaman bu şahane tiramisuyu yapsa bayıla bayıla yiyoruz. Mutalaka deneyin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun…
Malzemeler
- 3 yumurta
- 260 g toz şeker
- 400 g mascarpone ya da labne peyniri
- 1 poşet kremşanti
- 1 vanilya
- 150 g un
- 1 lt süt
Keki için;
- 4 yumurta
- 150 g şeker
- 100 g un
- 200 ml süt
- 60 g nişasta
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yk kakao
- 1 vanilya
Yumurta, şeker çırpılır. Süt ve sıvıyağ eklendikten sonra sırayla kuru malzemeler eklenir. 170 derece fırında 35-40 dakika pişirilir.
Sosu için;
- 1 kaşık kahve
- 10 kaşık su
Üzeri için;
- Kakao
Kremanın Yapılışı;
- Vanilya, labne peynir ve krem şanti hariç diger malzemelerin hepsini tencereye koyup muhallebi kıvamına gelene kadar devamlı karıştırarak pişirelim. Soğuyunca labne peyniri,çırpılmış kremşantiyi ekleyelim. Ardından vanilya ekleyip soğumaya bırakalım.
- Soğuduktan sonra keki üç parçaya bölelim. Her kat keki kahveli sos ile ıslatalım. En alt tabana keki koyup üzerine kremayı sürelim ardından ikinci keki koyalım tekrar üzerine krema sürelim ve tekrar keki koyup krema sürelim. Üzerine kakao eleyerek serpelim.
Yapım ve fotoğraf: Evdenyiyelim, Ebrar
