Pamuk Poğaça Nasıl Yapılır?
Bazı tarifleri sadece ustasından alıp yapmak lazım. Tıpkı bu tarifte olduğu gibi mutlaka deneyin. Pamuk gibi tıpkı pastanelerde satılan türden.
Malzemeler
- 1 Su Bard. Ilık su
- 1 Su Bard. Ilık Süt
- 1 Su brd Sıvıyağ
- 2 Adet Yumurta Beyazı içine sarısı üstüne sürülecek
- 3 ÇK Toz şeker
- 1 TK Tuz
- 1 Paket Küçük İnstant Maya veya Yaş Maya
- 6 Su Bard Un (Yaklaşık)
Talimatlar
- Poğaçanın hamuru için bir kaba ilk once maya seker su ve sutu birlestirelim 10 dk bekleyelim daha sonra siviyağ,yumurtanın beyazı,tuz ununu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın yoğurma kabına alın, hamuru koyduğunuz kabın üzerine streç folyo ile kapatın, sonra sıcak tutacak kalın bir bez örtüp iyice kabarana kadar dinlendirin.
- Hamurumuzu yumurtadan büyük bezeler yapın,bezeleri elinizle uzunlamasına açın arasına beyaz peynir yerleştirip kapatın uzunlamasına şekil verin, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin Üzerine temiz bir bez örtüp en az 15 dakika kadar dinlendirin.
- Dinlenmiş olan poğaçalara yumurtanın sarısını sürün önceden ısıtılmış 200° fırında 20-22 dakika pişirin
- İster sıcak servis yapın, isterseniz soğuduktan sonra derin dondurucuya kaldırın.
Notlar
Bu tarif Yasemin Şahin (sabaninmutfagi_) tarafından üretilmiştir.