Kıvamı Süper Supangle
Malzemeler
- 1 lt Süt
- 3 yk Tepeleme Un
- 3 yk Silme Kakao
- 1 Su Bdr. 1 Parmak eksik toz şeker 200 ml bardak ile
- 2 adet Yumurta sarısı
- 50 g Tereyağı
- 90 g Bitter Çikolata
- 1 pk Vanilya
- 1 Brd Buzlu su Su Bardağı
Talimatlar
- Derin bir tencerede, ocağın altını açmadan süt, kakao, toz şeker ve unu çırpın. Daha sonra 2 yumurta sarısını ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Hiç topak kalmayınca ocağın altını açın ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın muhallebi kvamına geldikten sonra kaynayana kadar karıştırmayı bırakmayın.
- Kaynadıktan sonra altını kısıp 2-3 dakika daha karıştırın. Ocaktan alın. Ocaktan aldıktan sonra içerisine çikolata, vanilya ve tereyağını ilâve edin.
- Supangleyi ocaktan aldıktan sonra 5 dakikada bir karıştırarak soğumasını sağlayın.
- Supangle oda sıcaklığına geldikten sonra buzlu suyu (veya çok soğuk su) ilave edin. Suyu ilave ettikten sonra mikserinizin en yüksek devrinde homojen bir kıvam alıncaya kadar çırpın.
- Kaselere alıp buzdolabında dinlendirin.
- Afiyet olsun.
Notlar
Bu tarif Yasemin Şahin (@sabaninmutfagi_) tarafından üretilmiştir.