Portakallı nefis kurabiye
Nemli, tereyağlı ve hoş kokulu portakal aromasıyla ağzınızda kolayca erirler. Hem de çok pratik çok çok lezzetli...
Malzemeler
- 150 g toz şeker
- 2 adet portakal kabuğu rendesi
- 70 g tereyağı eritilmiş ve ılıtılmış
- 1 paket Vanilya
- 2 adet Yumurta
- 4 yemek kaşığı portakal suyu
- 3 su bardağı Un elenmiş
- 1 tatlı kaşığı Kabartma Tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
Kurabiyeleri bulamak için
- Yarım su bardağı toz şeker
- 3/4 su bardağı pudra şekeri
Talimatlar
- Bir kaseye şeker ve portakal kabuğu rendesini ekleyin ve parmak uçlarınızı kullanarak iyice şekere yedirin. Eritilmiş tereyağı ve vanilyayı ekleyin ve birleşene kadar çırpın.
- Yumurtaları ekleyin ve iyice çırpın ardından portakal suyunu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Ayrı bir kapta un karışımını, kabartma tozunu ve tuzu eleyerek karıştırın ve ıslak malzemelere ekleyin. Pürüzsüz bir kurabiye hamuru elde edene kadar bir spatula ile karıştırın.
- Kurabiye hamurunu buzdolabında en az 2 saat soğutun.
- Kurabiye hamurundan 1 yemek kaşığı büyüklüğünde top şekli verdikten sonra üzerini tamamen kaplayacak şekilde toz şekere bulayın sonrasında pudra şekerine bulayın.
- Fırını 180ºC'ye önceden ısıtın ve fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. 180ºC'de 8-10 dakika şeker kaplamalarında çatlaklar olana kadar pişirin.
- Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz çok yumuşak ve narin olacaktır. Tamamen soğumaları için bir kaba aktarmadan önce fırın tepsisinde en az 10 dakika soğutun.
Notlar
👉Çatlakların olması için şekere bulamalısınız.