Ev Yapımı Tandır Tarifi | Pratik ve Lezzetli
Kuzu kolu, sarımsak, sıvı yağ, tuz ve baharatlarla harmanlanıp tereyağıyla muhteşem bir tandır lezzeti elde edin. Pratik tandır tarifimiz sizi cezbedecek!
Malzemeler
- 2 kuzu kolu her biri 4 parçaya bölünmüş
- 1 diş sarımsak
- 4 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 100 gr tereyağı
Talimatlar
- Yağı, tuz ve karabiberi, ezilmiş sarımsakla karıştırın. Her bir parçaya bu karışımla masaj yapın.
- Büyük bir tavada etleri önlü arkalı renk alana kadar pişirin.
- Yayvan bir tencereye etin yağlı kısmı alta gelecek şekilde dizin. Tencerenin kapağını kapatın kısık ateşte pişmeye bırakın. Ara ara tencereyi sallayın.
- Etler üst üste gelmesin. Büyük tencereniz yoksa üstte kalanları alttakilerle değiş tokuş yapın. Bu şekilde 5 saat kısık ateşte etler kemiklerden ayrılana kadar pişirmeye devam edin.
- Küçük bir tencerede tereyağını eritin. Tencerenin dibinde kalan suyundan eriyen tereyağının içine 3 büyük kaşık kadar koyun ve kaynatın, son anda ateşi kapatmadan 1 dolu tatlı kaşığı bal koyun ama kaynatmayın
- Bu tereyağlı sosu etlerin üzerine gezdirin. Kemikli de servis yapabilirsiniz. Kemiklerini ayırarak da servis tabağına alabilirsiniz.