Malzemeler:
1 paket fetuçini makarna
200 gr krema
10 adet mantar
4-5 ad. ıspanak yaprağı
4 diş sarımsak
2 adet kırmızı biber
4 adet yeşil soğan
Tuz karabiber
3 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı;
- Tencereye su konur kaynatılır, tuz atılır. Makarna kırılmadan tencereye aktarılır ve haşlanır.
- Mantar, ıspanak, sarımsak ve yeşil soğan ince doğranır.
- Biber jülyen (kibrit çöpü) doğranır.
- Tereyağı tencereye konur, mantar ve sarımsak sotelenir.
- Biber ilave edilir, kavrulur. Ispanak ve yeşil soğan ilave edilir. 1 dk kavrulur.
- Krema, tuz ve karabiber ilave edilir. Makarna süzülür, tencereye aktarılır.
- 3-4 dk makarna ve sos kaştırılarak kavrulur.
- Ocaktan alınır servis tabağına konur. Sıcak servis yapılır.
Yapım ve Fotoğraf:Evdenyiyelim,@ebraremm