Kahve yanına sarı leblebi, hurma ve kayısı ile şahane bir atıştırmalık tarifimiz var. Ortadogu’dan çıktığı düşünülen sarı leblebinin 7000 yıllık bir gecmisi oldugu söyleniyor. Zengin Vitamin ve mineral içeriği ile tam bir şifa deposu; A,C,E vitaminleri, kalsiyum, demir, potasyum ne ararsan var. Açlığı bastırıyor, serotonin, triptofan ve amino asitler açısından zengin olduğu için uyku düzenini sağlıyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor, enerji veriyor ve bol miktarda folik asit içerdiği için anne sütü için oldukça faydalı…
Malzemeler
- 200g leblebi
- 10 adet kayısı
- 10 adet hurma
- 1 çay bardağı süt
- Bitter çikolata
Yapılışı
- Öncelikle hurma ve kayısıları ılık suda yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
- Leblebileri rondoya atıp çekiyoruz ardından hurma, kayısı ve sütü ekliyoruz.
- Elimizle istediğimiz şekli verip benmari usulü erittigimiz çikolata sosuna batırıp tabağa alıp buzdolabinda en az 3-4 saat bekletip afiyetle yiyoruz.
Yapım ve Fotoğraf: Evdenyiyelim, @mlkdmrcgl
