Soya ve biberli tavuklu pilav kasesi
Taze sebzeler ve lezzetli tavuklarla dolu ekonomik bir pirinç yemeği. Deneyenler bilir pilav tavuk tek tavada piştiğinde harika oluyor.
Malzemeler
- 1/2 adet tavuk veya sebze bulyon
- 2 adet havuç soyulmuş ve ince dilimlenmiş
- 75 g yasmin pirinç
- 1/2 adet brokoli veya yeşil fasulye veya bezelye veya dolmalık biber hangisinin mevsimiyse onu kullanın
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 125 g derisiz pişmiş tavuk kabaca doğranmış
- 1 yemek kaşığı soya sosu servis için de ayrıca 1 kaşık
- pul biber, tuz
Talimatlar
- Büyük bir tencerenin üçte birini suyla doldurun, bulyonu içine ufalayın, bir kapakla kapatın ve yüksek ateşte kaynatın. Pirinci ekleyin, kapağı kapatın ve kaynatın. Isıyı biraz azaltın ve ara sıra karıştırarak 4 dakika pişirin.
- Havuçları ve dilimlenmiş brokoli saplarını pirince ekleyin. Kapatın ve birlikte 3 dakika pişirin. Brokoli çiçeklerini ekleyin, üzerini kapatın ve 4 dakika daha pişirin. Pirinci ve sebzeleri bir kevgirle başka bir kaba alın ve bir kenara koyun.
- Tencereye yağı ekleyin ve tavuğu orta-yüksek ateşte 1-2 dakika veya sıcak olana kadar sürekli karıştırarak kızartın. Tavuğa sebze ve pirinç karışımını, soya sosu ve acı biberi ekleyin ve 1-2 dakika birlikte kavurun. Büyük bir kaseye aktarın ekstra soya sosu ve acı biber ekleyip servis yapın.
