Sırf bu keki yemek için seyahatlerinde THY’Yİ tercih edenler var çok iyi biliyoruz. Biz de bu keki her daim 1 numaraya koyuyoruz. Mutlaka deneyin…
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı beyaz toz şeker
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 250 gr yumuşak tereyağı
- 1 su bardağı buğday unu
- 1,5 su bardağı badem unu
- 1 paket vanilya
- 1 avuç iri kıyım tatlı iç badem
Yapilisi
1- Yumurtaları, toz şekeri ve pudra şekerini derin bir kapta yaklaşık 3 dakika kadar mikser yardımı ile çırpın. İçine yumuşak tereyağını ekle ve 1 dakika daha birlikte çırp.
2- Unu, badem ununu ve vanilyayı da birlikte sıvı karışıma ilave et. Spatula ile güzelce birbirine yedir.
3- Yağlı kâğıt serdiğin 24 cm çapındaki kelepçeli fırın kalıbına hamuru aktar. Üzerini düzleştir. Bıçakla iri kıyım doğradığın badem içlerini gezdir.
4- Önceden ısıttığın 180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar kontrollu pişir. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis et!
Not: Bu kekte kabartma tozu kullanılmıyor.
