Enginarin birde bu sekilde tarifini denemediyseniz mutlaka öneririz , çünkü lezzetini limon kabuklarindan aliyor biz bayildik.
Malzemeler
- 6 adet enginar
- 1 limonun kabukları
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Göz kararı su
- Tuz
- 1 limonun suyu
- Taze soğan
- Taze nane
- Dereotu
Yapılışı
- Derin bir tencereye enginarlari 4’e bölelim ve gelisi güzel tencereye alalim aralarina limon kabuklarini yerlestirelim.
- Suyunu zeytinyagini ve tuzunu ekleyelim önce harli kaynadiktan sonra kisik ateste pisirelim.
- Enginarlar biraz pisince ince kiydigimiz taze soganlardan üzerine koyup suyunu çekene kadar pisirmeye devam edelim.
- Pistikten sonra altini kapatalim ve doğradigimiz ince kiyim yesillikleri üzerine döküp hafifçe karistiralim servis tabagamizi alalim üzerine zeytinyagı gezdirelim
