Malzemeler
- 1/2 su bardağı nohut
- 1/2 su bardağı yeşil mercimek
- 1/2 su bardağı aşurelik buğday
- 2 yemek kaşığı salça
- 6 su bardağı su
- 2 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri İçin
- 1 yemek kaşığı tarhun otu (arzuya göre)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Alaca Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bakliyatların hepsini önceden pişirin yumuşasın
- Tereyağını tencereye koyup eritin.
- Soğanı ince ince doğrayıp ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun.
- Ardından salça ekleyip biraz kavurun adından bakliyatları yeşil mercimek, aşurelik buğday ve nohutu ekleyin.
- Sıcak suyu ilave edip ardından tuz ve karabiberi ekleyin.
- Bakliyatların tadı su ile iyice özdeşleşene kadar pişirin.
- Çorbanız piştikten sonra altını kapatın ve servis kaselerine alın.
Bu tarif Hatice Özdemir Tülün tarafından üretilmiştir.
One Comment