Kahvaltılar için veya ana yemeğin yanına yapılacak şahane bir tarif… Yapılışı da oldukça pratik… Dakikalar içinde hem görsel şölen hem damak şölen yapmış olacaksınız…
Malzemeler
- 1 kilo küçük patates (12-13 adet)
- 1 tutam ince doğranmış maydanoz
- 3-4 dal yeşil soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı pul biber
- Tuz
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Ön hazırlık olarak patateslerin kabuğunu soyup tuzlu su içerisinde yumuşayana kadar haşlayalım. Çok yumuşarsa dağılır.
- Ayrı bir tava içerisine tereyağını ve zeytinyağını alalım. Rendelenmiş sarımsağı ekleyip bir iki tur çevirelim. Ardından baharatları ekleyip bir tur çevirdikten sonra haşlamış olduğumuz patatesi ekleyelim. Sosun her yere gelmesi için İyice karıştıralım. İnce doğranmış taze soğan ve maydanozu üzerine serpelim. Son olarak kaşar peyniri ekleyip kapağını kapatalım ve peynirin tamamen erimesini bekleyip ocağı kapatalım ve servis yapalım. Afiyet olsun.
