Efsanevi Lezzetiyle Ev Yapımı Dilber Dudağı Tarifi
Mutfakta maharet isteyen ve damakları şenlendiren tatlılardan biri olan ay baklava, hamur açmayı gerektiren bir tarifin ta kendisidir. Hazır tatlıları tercih etmek yerine kendi ellerinizle ev yapımı dilber dudağı baklavanızı yapmaya ne dersiniz? İşte tam ölçülü malzemeleri, püf noktaları ve kolay açılması için yöntemiyle, baklava hamurundan eşsiz bir tatlı tarifi. Bu tarif, deneyimli arkadaşımız Nurdan tarafından hazırlandı ve lezzetiyle herkesi büyüledi. Eğer siz de sevdiklerinizi şaşırtmak istiyorsanız, bu efsanevi lezzeti mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler
- 1 bardak sıvı yağ
- 1 bardak yoğurt
- 1 bardak süt
- 1 yumurta
- 1 kabartma tozu
- Bir kaç damla limon
- Aldığı kadar un
- Tuz
Açmak için
- Nişasta
Şerbeti İçin
- 3 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Talimatlar
- Öncelikle tüm malzemeleri hamur yoğurma kabına ekleyin
- Üzerine kontrollü bir şekilde un ilave edin, yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
- Hazırladığınız hamurdan 20 eşit parçalar koparıp yuvarlayın tepsiye dizin üzerini örtün.
- Hamuru 15 dakika dinlendirdikten sonra açmaya başlayabilirsiniz. Her bezeyi nişasta serperek tabak büyüklüğünde açın.
- Üst üste dizin. Dizerken aralarına tereyağı sürün. En üst bezeye tereyağı sürmeyin. Hepsini üste üste koyarak merdane yardımıyla açın.
- 20 katı üst üste koyup açtığınız bezeyi çay bardağının ağzıyla kesin ve içine ceviz koyup yarım ay şeklinde kapatın tepsiye dizip üstüne tercihe göre tereyağı ya da sıvı yağ gezdirin.
- 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Ardından fırından alıp birkaç dakika bekletin. Tatlınız sıcakken ılık şerbeti üzerine gezdirin.
