Hem hafif hem de çok lezzetli bardakta muhallebili kadayıf tatlısı .
Malzemeler:
- 250 gram tel kadayıf
- 60 gram tereyağı
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
Muhallebi için:
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 kutu krema
- 1 paket vanilya
Yapılışı;
- İlk olarak kadayıfları küçük küçük doğrayın.
- Geniş bir tava içinde tereyağı eritin.
- Eritilmiş tereyağı içerisine doğranmış kadayıfı ve şekeri ilave edin. Rengi dönene kadar kavurun. Ardından cevizi de ekleyip 5 dakika daha orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun.
- Ardından muhallebi yapmaya geçebiliriz. Muhallebi için süt, un, nişasta ve şekeri bir tencereye alın ve iyice karıştırın. Sonra ocağa alıp sürekli karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişirelim. Daha sonra ocaktan alıp üzerini kapatıp soğumaya bırakalım.
- Soğuyan muhallebi içine 1 kutu krema ve bir paket vanilya ilave edin ve mikser ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Servis edeceğimiz bardakların tabanına muhallebi üzerine kavrulmuş kadayıf ekleyin. Ardından tekrar muhallebi ve tekrar kadayıf ilave edip en son çileklerle süsleyin. Bardakta Muhallebili Kadayıf tatlımız buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra hazır.
Bu tarif Nermin Yazılıtaş (@nerminyazilitas) tarafından üretilmiştir.
Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
