Fesleğenin bir günden fazla dayanmasını istiyorsanız, tezgahınızda tutun.
Yıkanması, kurutulması ve buzdolabında bir bardak suya konması gereken çoğu yumuşak saplı, yapraklı bitkinin aksine , taze fesleğen buzdolabında saklanmamalıdır. Bunun nedeni, maydanoz, kişniş ve frenk soğanı gibi bitkilerin serin hava bitkileri olması (yani daha düşük sıcaklıklarda gelişirler), fesleğenin ise hem bitki üzerinde hem de bitki dışında daha sıcağı tercih eden sıcak hava ürünü olmasıdır.
Uzmanlar “Fesleğeni buzdolabınızda saklamak, erken kararmasına neden olabilir” diyor.” Bunun yerine, paketlenmiş fesleğen mutfak tezgahında doğrudan güneş ışığından veya diğer ısı kaynaklarından uzakta tutulmalıdır.”
Saplar yeterince uzunsa, tazeliklerini korumak için onları biraz suyla bir bardağa koyabilirsiniz.
