Ev yapımı yulaf sütü şahane bir yulaf aromasına sahiptir. Marketten aldığımız yulaf sütü ile aralarındaki en büyük fark dokudadır. Ev yapımı olan daha kalın, ekstra zengin ve kremsidir.
- Yulafı ıslatın
1 su bardağı yulaf ezmesini 4 su bardağı soğuk suyla doldurun. Yulafları yumuşatmak için yaklaşık 30 dakika tezgahta veya buzdolabında bekletin. - Yulafı durulayın
Yulafın suyunu dökün. Soğuk akan su altında durulayın. - Yulafınızı karıştırın
Durulanan yulafları bir karıştırıcıya aktarın, 4 bardak içme suyu ekleyin. Karışımın rengi beyaz olana kadar karıştırın; toplam süre blenderinize bağlı olarak en fazla 3 dakika olmalıdır. - Baharat ekleyin
Bir tutam tuz (yaklaşık ¼ çay kaşığı)ekleyin. Lezzeti artırmak için yaklaşık 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu da ekleyebilirsiniz. Çikolatalı yulaf sütünü severseniz 2 yemek kaşığı kakao tozu ekleyin ve karıştırın. - Yulaf sütünüzü süzün
En pürüzsüz yulaf sütü için çift süzme yapın: Tortunun büyük kısmını çıkarmak için karışımı ince gözenekli bir elekten geçirerek geniş ağızlı büyük bir kaba dökün. Yulaf posasını attıktan sonra, tülbent ile süzgeçten geçirin ve yulaf sütünü ikinci kez süzün. Yulaf sütünüzü kapalı bir kapta buzdolabında saklayın.
