Laz Böreği

Bakmayın adının börek olduğuna bildiğiniz şerbetli tatlı… Biz lazlar şaşırtmayı seven insanlar olduğumuz için çokta şaşırmamışsınızdır aslında:))ama yemediyseniz ısrarla yapmanızı ve yemenizi tavsiye ediyorum.

Malzemeler

1 paket baklavalık yufka (toplamda 32 yaprak kullanilacak )
150 gr tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için

1,5 su bardağı şeker /250 ml su bardağı
1,5 su bardağı su
1 dilim limon

Muhallebisi için;

1 litre süt
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 fiske tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
çok az karabiber

Yapılışı

İlk önce şerbetini yapalim15 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım.
Muhallebisi için tereyağ, vanilya hariç tüm malzemeyi tencereye ekleyip çırpalım ve ocağa alalım.
Kaynayana dek karıştıralım 2 dakika daha kaynatıp tereyağ ve vanilya ekleyip karıştıralım bir kap içine aktaralım kabuk baglamamasi icin muhallebiye değecek şekilde streç folye kapatıp ılımaya bırakalım.
Bu arada küçük bir tavada tereyağı ve sıvı yağ eritelim.
Yufkalari kullanacağımız fırın kabımiza göre üzerine koyup ölçüsüne göre keselim. 32 yufka çıktı.
Tepsinin içini yağlayalım. ilk yufkayı içine serelim üzerine eritilmiş tereyağından fırçayla her yerine iyice sürelim tekrar üzerine yufka koyalım 16 yufkayı aynı işlemi yapalım her kata yağ sürelim ortaya gelince dikkatlice üzerine muhallebisini yayalım .
Tekrar 16 yufkayı aralarını yağlayarak üst üste tepsiye döşeyelim. En üst katı bolca yağlayalım dikkatli bir şekilde dilimlere keselim. (dilimlere kesmeden fırına vermeyin) Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kızarana dek pişirelim. Afiyet olsun… Tarif: Evdenyiyelim, @mlkdmrcgl

Tarif videosu için tıkla

https://www.instagram.com/reel/CiaEZ25KX1X/?utm_source=ig_web_copy_link