Eski usul pastanelerde mutlaka bir köşede soğuyan limonata çeşmesi vardır. Limon kabuklarıyla birlikte taze nane de şekerle birlikte dövülürse çok daha ferahlatıcı olur. Bu şekilde yapılan naneli limonata çoğu kez saray usulü olarak anılır.
Malzemeler
- 5 limon
- 7 yk şeker
- 1 litre su
- 4 dal nane
- 2 portakal (koymayabilirsiniz de)
Limonların kabuklarını rendeleyecegimiz için çok iyi yıkamanız gerekiyor biz az da olsa sirkeli suda beklettik ve rahat rendelenmesi için 1 saat kadar buzlukta beklettik.
Öncelikle derin bir kaba tüm limonlari rendeleyin. Beyaz kısmına gelmemesine dikkat edin, yoksa acılaşır. İçine şekeri ekleyip 5-6 dakika yoğurun. Sonra limonların ve 2 portakalın suyunu sıkıp hepsini karıştırın. Ben 1 gece buzdolabında beklettim bu şekilde daha efsane bir lezzet oluyor. Zamanınız yoksa en az 1 saat bekletin.
Beklettikten sonra, içine suyu ekleyip karıştırın. Şeker miktarı az geldiyse şeker ilave edebilirsiniz ama bizce etmeyin😉
One Comment