Maş fasulyesi, ağırlıklı olarak Doğu , Güneydoğu ve Güney Asya’da yetiştiriliyor.Türk Mutfağının sonradan tanıştığı bakliyatlardan oldu, iyi ki de oldu. Lezzetli olması bir yana lifli yapısıyla sindirime yardımcı olur kendileri. Bu protein deposu, çok besleyici maş fasulyesi salatasını biz çok sevdik size de tavsiye ederim. Turşu yerine, daha da sağlıklı olması için rendelenmiş havuç koydum. Seviyorsanız nar ekşisi de ekleyebilirsiniz.
Malzemeler
- 250 gr maş fasülyesi (haşlanmış)
- 7-8 kornişon turşu (küçük küp doğranmış)
- 4-5 kucuk doğranmış kırmızı köz biber
- 1 kase ceviz kırığı
- 1 orta boy mor soğan (ovulmuş suyu sıkılmış, piyazlık doğranmış)
- 1 -2 dal taze soğan (doğranmış)
- 1 kutu mısır konservesi
- Taze nane, maydanoz, dereotu (ince kıyılmış)
Sosu için zeytinyağı, limon, çok az tuz
Yapılışı
- Tüm malzemeleri karıştırıp sosunu ekleyin.
Tarif ve fotoğraflar: Evdenyiyelim, @mlkdmrcgl
