Gevrekler eşliğinde hazırlanan çıtır çıtır bi tarif.
Malzemeler
- 1,5 kg tavuk kanat
Sos için :
- 1 adet yumurta
- 1,5 tatlı kaşığı açı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı köri
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tavukları bulamak için :
- 1,5 su bardağı kadar mısır gevreği sade
- 4-5 yemek kaşığı kadar galeta unu
Yapılışı:
- Kanatları ikiye kesip üzerlerine 3 çizik atalım.
- Mısır gevreğini rondodan çok ince çekelim. Galeta ununu ekleyip biraz daha çekelim .
- Geniş bir kaba alalım ve biraz tuz ekleyelim.
- Sosu için yumurtayı, baharatları, tuzu ve sıvı yağı iyice karıştırıp kanatların üzerine döküp iyice karıştıralım zamanınız varsa 1-2 saat buzdolabında bekletip mısır gevreğine bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış alt üst ayarda 200 derece fırında 30-35 dakika pişirelim.
Bu tarif Nermin Yazılıtaş (@nerminyazilitas) tarafından üretilmiştir.
Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
