Pirinç, birçok mutfakta temel bir malzeme olarak kullanılan önemli bir tahıl ürünüdür. Ancak son on yılda Çin ve Pakistan gibi pirinç üreten ülkelerde yaşanan yüksek fiyatlar ve olumsuz hava koşulları, küresel bir pirinç kıtlığına yol açıyor. Pirinç kıtlığı dünya genelinde fiyatları artırıyor. İşte sebepler ve geleceğe dair tahminler.
Pirinç Fiyatlarının Yüksek Seviyelerde Kalması Bekleniyor
Son raporlara göre, pirinç fiyatlarının önümüzdeki yıllarda yüksek seviyelerde kalması beklenmektedir. 2024 yılına kadar fiyatların mevcut seviyelerde devam etmesi öngörülüyor. Pirinç, dünya çapında tüketiminin yüzde 90’ını gerçekleştiren Asya-Pasifik bölgesinde daha da yüksek maliyetli hale gelecek.
Küresel Pirinç Kıtlığı: Büyük Bir Açık Ortaya Çıkıyor
Tahminlere göre, bu küresel açığın 8,7 milyon metrik ton olması bekleniyor. Bu, 2004 yılından bu yana yaşanan en büyük küresel pirinç kıtlığı anlamına gelir.
Pirinç kıtlığına katkıda bulunan faktörler arasında Ukrayna’daki devam eden savaş ve pirinç üreten ekonomilerdeki kötü hava koşulları bulunmaktadır. Çin, dünyanın en büyük pirinç üreticisi olmasına rağmen, geçen yıl yoğun yaz muson yağmurlarına ve sellerine maruz kaldı. Bu yağışlar, Çin’in pirinç üretim merkezlerini etkiledi, özellikle Guangxi ve Guangdong gibi önemli bölgeleri. Ayrıca, Pakistan’da da şiddetli sel nedeniyle pirinç üretiminin yüzde 31 oranında azaldığı bir sorun yaşandı.
Gelecekteki Durum
Pirinç üretiminin hava koşullarına son derece bağlı olduğunu belirtiliyor. Bu nedenle, normal muson seviyeleri, sıcaklık ve kuraklıklar gibi faktörler, diğer pirinç üreten ülkeler olan Fransa ve Almanya’yı da etkileyebilir. Ancak, 2024 sonlarında küresel pirinç pazarının dengeye döneceği ve 2024 ile 2025 yıllarında fazlalık beklendiği öngörülüyor. Pirinç stoklamak ve verimlilik önlemleri almak, gelecekteki olası kıtlık dönemlerine karşı tedbirler arasında yer alabilir.
Sonuç
Pirinç kıtlığı, dünya genelinde fiyatların yükselmesine ve erişilebilirliğin azalmasına neden oluyor. Bu durum, birçok insanın temel gıda maddesi olan pirinçle ilgili endişelere yol açıyor. Bireysel olarak yeterli miktarda pirinç stoklanabilir.
Kaynak: CNBC
