Yumurtadaki protein sizi saatlerce tok tutar. Püf noktaları ve bu kolay teknikle omletinizi restoranlardaki gibi hazırlayabilirsiniz.
ŞAHANE OMLET YAPMANIN PÜF NOKTALARI
- Yağı veya tereyağını eklemeden önce tavanızı önceden ısıtın. Tavaya eklediğinizde yumurtaların cızırtısını duymalısınız
- Önceden ısıtılmış tavanızı sıvı yağ veya tereyağı ile iyice kaplayın. Yağ tüm alanlara ulaşmalı bunun için için eğin veya eşit şekilde dağıtmak için pamuklu bir kağıt havlu kullanın.
- Yumurtalar pişerken eşit dağılması için sürekli tavayı eğin.
- Pişen yumurtayı kesinlikle bekletmeyin, sertleşir hemen servis edin.
OMLET TARİFİ
Malzemeler
- 2-3 yumurta
- 1-2 yemek kaşığı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- tutam tuz
- Bebe ıspanak, kırmızı soğan ve cheddar veya kaşar peyniri (dilediğiniz içi ekleyebilirisiniz)
Yapılışı
- Küçük bir kapta yumurtaları su ile kırın ve çırpın.
- Yağı veya tereyağını büyük bir yapışmaz tavada orta ateşte ısıtın. Yumurta karışımına dökün. Yumurtalar tava kenarına dizilirken, spatula ile pişmiş kısımları tava merkezine doğru hafifçe itin. Pişmemiş yumurtanın boş alanlara akmasını sağlamak için tavayı eğin ve döndürün.
- Yumurtalar pişmek üzereyken omletin yarısına kadar iç malzemeyi ekleyin, doldurulmayan kısmın altına bir spatula yerleştirin ve katlayın.
