Son zamanların en konuşulan tatlısı, bayram masamızı bir adım öne taşımaya hazır. “En konuşulan tatlı” dediğimizde aklına Soğuk Baklava gelenler, vereceğimiz tarifi doğru bildi!
Malzemeler :
- Yarım paket Teremyağ Gurme Kaymaklı (125 gr)
- 1,5 su bardağı toz antep fıstığı
- 30 yaprak baklava yufkası
- Şerbet için :
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
Üzeri için:
- Yarım paket sütlü çikolata
- 3 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
- Tatlının şerbetini yaparak başlıyoruz. Bir tencerede su, süt, şeker ve vanilyayı karıştırıyoruz.
- Teremyağı ayrı bir tavada eritiyoruz. Fırın tepsimizi erittiğimiz Teremyağ ile yağlıyoruz. Yufkaların arasına bolca teremyağ sürerek üst üste koymaya başlıyoruz.
- 15 yaprak yufkayı koyduktan sonra Teremyağ sürdüğümüz son katmana toz antep fıstığını bol miktarda serpiyoruz. Üzerine kalan 15 yufkayı aynı şekilde aralarına eritilmiş Teremyağ sürerek kapatıyoruz.
- Son yaprağı koyduktan sonra kare şekilde dilimliyoruz. 160 derece fırında yaklaşık 1 saat altın rengini alana kadar pişiriyoruz.
- Hafif ılıttıktan sonra soğuyan şerbeti bir kepçe ile dikkatlice her yerine eşit gelecek şekilde döküyoruz.
- Çikolatayı kakaonun üzerine rendeleyip karıştırıyoruz. Hazırladığımız karışımı sosunu çeken tatlımızın üzerine güzelce yayıyoruz.
- Soğuk servis ediyoruz. Afiyet olsun.
