Hic tereddüt etmeden bu makarnayı yapmalısınız efsane güzel oluyor. Vaktiniz yoksa hazır satılan makarna sosu da kullanabilirsiniz.
Malzemeler
- 300 gr Makarna
- 2 adet kapya biber
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket krema
- Mozarella peynir
- Fesleğen veya maydanoz
- Karabiber
Yapılışı
- Kapya biberler ve domatesler soğan ile birlikte iri şekilde doğranir sarımsaklar uzerlerine yerleştirilir uzerine zeytinyağı gezdirip 200 derece alt ust fırında 20 dakika kadar közlenir.
- Makarna tuzlu suda diri kalacak şekilde haşlanır. Fırından hafif közlenen domates ve biberleri çıkartıp uygun bir kaba alınır. Üzerine süt eklenir ve blendırden çekilir.
- Elde edilen sos tavaya alınir kaynamaya başladığında ocağın altı kısılır ve krema eklenir. 2-3 dk sonra rendelenmiş mozerella peyniri eklenir ve sosun içeresinde eritilir. Son olarak makarna eklenir ve üzerine kıyılmış maydanoz ekleyerek karıştırılır. Afiyet olsun
Yapım ve fotoğraf: Evdenyiyelim
