Tavuk Kapama Tarifi Malzemeler
4 adet bütün tavuk budu
Bulgur pilavı İçin;
- 2 su bardağı bulgur
- 1 adet havuç
- 1 adet büyük kırmızı biber
- 1 adet büyük yeşil biber
- 1 adet kurusoğan
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Bir yemek kaşığı salça
- Biraz sıvıyağ
- Pulbiber, karabiber ve tuz
- (Tavuğun suyundan 3,5 bardak su kullanılacak )
Tavuk Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuk butlarını üzerini geçecek kadar su ve biraz tuz ilave edip haşlayın
- Ayrı bir tencerede küçük küçük doğramış olduğunuz kuru soğanı ve havucu sararana kadar tereyağı ve sıvıyağda soteleyin, Biberleri de ilave edip biraz soteleyin
- Üzerine bir yemek kaşığı salça pulbiber karabiber ilave edip kavurun. Bulguru da İlave edip biraz karıştırın, Üzerine haşlamış olduğunuz tavuğun suyunu ilave edin. Üzerine haşlamış olduğunuz tavuğu Alın
- Tavuğunu sosu İçin yarım yemek kaşığı yoğurt, biraz mayonez, sıvıyağ, pulbiber karabiber toz kırmızıbiber 1 çay kaşığı salçayı karıştırıp sürün
- Önceden ısıtılmış 230° fırında alt üst ayarda tavuklar kızarana kadar pişirin.
Bu tarif @hayalimdekiyemekler Safiye Aras tarafından üretilmiştir.
One Comment