Aşırı yumuşacık aşırı lezzetli bir tarif. Fırın kağıdında tavuklar kendi buharında lokum gibi pişiyor. Teflon bir tava veya tencerede pişirmenizi öneririz.
Tencerede Nar Gibi Kızarmış Tavuk Budu Malzemeleri
- 1,5 Kilo Tavuk but
- Sosu için:
- Yarım çay bardağından biraz fazla Sıvı yağ (60ml)
- 1 dolu tatlı kaşığı Domates salçası
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1,5 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1,5 çay kaşığı kekik
- 1 cay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı köri
- Tuz
- 2 parça yağlı kağıt
Tencerede Nar Gibi Kızarmış Tavuk Budu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bütün sos malzemeleri uyudun bir kaba alınır ve karıştırılır. Tavuk butları temizlenir ve bir bıçak yardımıyla bir kaç yerine saplanır. Ardından soslu kaba alınır ve güzelce harmanlanır. Üzeri kaptılır ve 2-3 saat buzdolabında dinlendirilir.
- Ardından uygun yayvan bir tencereye yağlı kağıdı yerleştirin. Tavuk butlarını içerisine dizin. Diğer yağlı kağıt ile üzerine, açık kalmayacak şekilde kapatın. Kapağını kapatıp ocağın yüksek ayrında cızırtı sesi gelene kadar tutun, ardından ocağın düşük ayarında ilk 25-30 dk pişirin.
- Sonra tavukları kontrol edin ve diğer tarifini çevirerek, yine aynı şekilde pişirmeye devam edin. Yaklaşık 25-30dk sonra ocaktan alın. Yanına pirinç pilavı hazırlayarak muhteşem bir lezzet yakalayabilirsiniz.
Bu tarif Evdenyiyelim editörleri tarafından üretilmiştir.
One Comment