Zorlandığımız şeylerden biride tercih etmeyene ıspanak yedirmek diye düşünüyorum. Yüksek oranda demir ve kalsiyum içermesi bizde yemeleri gerektiği isteğini uyandırsada bu pek de etkili olmuyor 🙂 Ispanak yiyip hissetmeyecekleri tarif tam bize göre
Malzeme:
- 250 gr ıspanak yaprakları (Yıkanmış ince ince doğranmış)
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kasığı un
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı süt
- 4 diş sarımsak
- 1 çay kasığı karabiber
- 1 tatlı kasığı tuz
Üzeri için
- kıtır ekmek
Yapılışı:
- Tencerede yağı eritiniz unu ilave ediniz.
- Yağla unu rengi karamel olana kadar kavurunuz.
- Tavuk suyunu ve suyu ilave ediniz.
- İnce doğranmış ıspanakları ve sütü ekleyiniz.
- Çorba kaynayana kadar sürekli karıştırınız.
- Çorba kaynamaya başlayınca ezilmiş sarımsak, karabiber ve tuzu ekleyiniz.
- 15 dakika daha kaynatıp kıtır ekmeklerle servis yapınız.
Yapım ve Fotoğraf: Evdenyiyelim, @ebraremm
One Comment