Tam Kıvamında Yayla Çorbası Tarifi
Tıpkı annelerimizin yaptığı Yayla Çorbasını yapmak istiyorsanız bu tarifi denemelisiniz. Yayla çorbasını sevmeyen ve bilmeyen yoktur. Bildiğiniz gibi eskiden bu kadar çeşit çorba yoktu en bilinenler yayla çorbası, ezogelin ve mercimek çorbasıydı. Üzerinden yıllar geçse de üzerine bi dolu çorba tarifi üretilse de bir başkadır yayla çorbası si ne dersiniz?
Malzemeler
- 1 Çay Bard Pirinç
- 3 su brd su
- 3 sb sıcak su kemik suyu
- Yeterince Tuz
TERBİYESİ İÇİN
- 1 adet yumurta sarısı
- 1,5 sb yoğurt
- 1 yk un
SOSU İÇİN
- 2 yk tereyağı
- 1 yk kuru nane
Talimatlar
- Tencereye pirinç ve suyu alarak karıştıralım. Pirinçler yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
- Terbiyesi için yumurta sarısı, yoğurt ve unu karıştıralım.
- Pişen pirinçlerimize sıcak suyu ekleyerek karıştıralım.
- Çorbamızın suyundan 1-2 kepçe alarak terbiyemize ilave ederek karıştıralım. Böylelikle çorbamızın kesilmemesi için terbiyemizi bir miktar ılıtalım.
- Hazırladığımız terbiyeyi çorbaya yavaşça ilave edip karıştırarak kaynamaya bırakalım. Son olarak tuzunu da ekleyelim ve bir kaç dakika daha kaynatarak ocağı kapatalım. Yoğurtlu çorbalarımızda çorbanın kesmemesi için tuzu en son eklemeyi unutmayın.
- Üzerinin sosu için tavaya tereyağını alarak eritelim. Tereyağı eridikten sonra kuru naneyi ilave ederek kızdıralım.
- Çorbamızı servis kasesine alalım ve üzerine naneli sosumuzu gezdirelim.
Notlar
PÜF NOKTASI: Yoğurtlu çorbalarımızda çorbanın kesmemesi için tuzu en son eklemeyi unutmayın.
Bu tarif Evdenyiyelim Editörü Şebnem Tezören tarafından yapılmıştır.
I was excited to find this website. I want to to thank you for your time just for this wonderful read!! I definitely really liked every part of it and I have you saved to fav to look at new things in your blog.
Thank you, we are so glad you liked it.