Mutfakta Bir Harika: Sebzeli Naneli Bulgur Pilavı Tarifi
Sebzeli naneli bulgur pilavı tarifi ile damaklarınıza lezzet şöleni yaşatın. İnce detaylarla hazırladığımız bu efsanevi tarif, pratik püf noktalarıyla dolu. Yufka ekmek eşliğinde denemeye değer! Turşuyla tamamlayın.
Malzemeler
- 2 bardak bulgur
- 4 bardak et suyu veya su
- 1 baş soğan
- 2 patlıcan
- 2 kırmızı biber
- 2 yeşil biber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- tereyağı ve zeytinyağı
Talimatlar
- Patlıcanları doğrayıp acısının gitmesi için tuzlu suda 10 dakika bekletelim.
- Zeytinyağı ve tereyağı eritip patlıcanlar 10 dakika kızartalım.
- Ardından soğan, sivri biber ve kapya biberleri ekleyip az biraz kavuralım.
- Salçalarımızı ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 tur çevirelim.
- Bulgurumuzu ekleyelim. Biz burada siyez bulguru ekledik tarifin orijinali normal bulgur seçim sizin. Bir iki tur çevirelim.
- Ardından suyunu ve tuzunu ekleyip kapağını kapatıp 15 dakika kısık ateşte demleyelim.
- Yufka ekmek ile şahane oluyor. Yanına turşu koymayı unutmayın.
Notlar
❗soğan ve biberler iri doğranmalı bu çok önemli
❗4 -5 yemek kasığı dolusu kuru nane (önemli)
❗Patlıcanlar 10 dakika kızarana kadar sotelenmeli
❗4 -5 yemek kasığı dolusu kuru nane (önemli)
❗Patlıcanlar 10 dakika kızarana kadar sotelenmeli
