Köz patlıcan, tavuk ve yoğurt bir araya gelince nasıl efsane lezzetler ortaya çıktığını biliyorsunuzdur. İşte bu tarifte onlardan biri denemelisiniz.
Malzemeler
- 4 adet közlenmiş patlıcan
- Yarım tavuk göğsü
- Tuz
- 1 küçük kase Yoğurt, 1 kaşık mayonez
- 1-2 diş sarımsak
- Üzeri için 1 kaşık tereyağ yarım su bardağı ceviz
Yapılışı
- Öncelikle tavuk göğsümüzü yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Patlıcanları közleyelim. Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyuyoruz.
- Kabuklarını soyduğumuz patlıcanları bıçakla iri parçalar halinde keselim.
- Haşlanan tavuk göğsünü didikleyelim ve patlıcan ile tavuk göğsünü birleştirelim. Bir miktar tuz ekleyelim.
Yoğurdumuzu biraz karıştıralım. içerisine mayonez , sarımsak, tuz ekleyelim ve patlıcan ve tavuk göğsümüzle buluşturalım. Ve karıştıralım. Minik bir sos tavasında tereyağı veya zeytinyağı eritelim üzerine kırılmış ceviz ekleyip çok az kavuralım ve salatamızı servis tabağına alalım yağda kavrulmuş cevizimizi ekleyelim.
Yapım ve fotoğraf: Evdenyiyelim
