Çay sofralarında , kahvenin yanında kıyır kıyır bir kurabiye .
Malzemeler:
- 1 paket margarin veya tereyağı
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 4 yemek kaşığı mısır nişastası
- 4 yemek kaşığı badem tozu
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Üzeri için :
- Bitter çikolata
- Çiğ badem.
Yapılışı:
- Margarin veya tereyağı küçük parçalar halinde doğrayalım.
- Un hariç bütün malzemeleri bir kaba alp güzelce karıştıralım ve kontrollü bir şekilde unumuzuda ekleyerek yoğuralım. Çok sert bir hamur olmamasına dikkat edelim.
- Hamurumuzu iki yağlı kağıdın arasına alıp tezgahta açalım
- Bir parmak kalınlığında açmış olduğumuz hamuru varsa mantı kesme aparatı ile yoksa bıçak yardımıyla karelere keselim
- Tepsiye dizelim. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında hafif pembemsi bir renk alana kadar pişirelim.
- Pişip tamamen soğuduktan sonra benmari usulü eritmiş olduğunuz çikolatayı bir buzdolabı poşetine alıp ucundan çok az keserek kurabiyelerinizin tam ortasına sıkıp birer adet badem koyun.
Yapım ve Fotoğraf:Evdenyiyelim @ebraremm
