Kış aylarının en güzel sebzelerinden brokoliyle rengarenk bir salata hazırlıyoruz . Görüntüsüyle iştah açan bu nefis salatayı en sevdiğiniz yemeklere yancı olarak hazırlayabilirsiniz, afiyetler olsun şimdiden.
Malzemeler
- 500 gr brokoli
- 3-4 adet salatalık tursusu
- 1 kutu konserve mısır
- 2-3 adet közlenmiş kırmızı biber
- 2 dal yeşil soğan
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet limon suyu
Yapılışı:
- Öncelikle brokolinin sap kısımlarını keselim buhar tenceresinin içerisine alalım.
- Ardından diğer malzemelerimizi hazırlayalım. Bunun için közlenmiş biber ve salatalık tursusunu doğrayalım.
- Yeşil soğanı da ince ince doğranalım. Malzemelerin miktarlarını kişi sayınıza ya da damak zevkinize göre arttırabilirsiniz.
- Brokolilerimizi buhar tenceresine alalım ve içerisine sıcak su koyduğumuz ocaktaki tencerenin üzerine yerleştirerek kapağını kapatalım ve 5 dakika kadar buharda haşlayalım.
- Haşlanan brokolileri küçük parçalara ayırarak derin bir kap içerisine alalım.
- Üzerine mısır, doğranmış salatalık turşusu, kırmızı biber, yeşil soğanlar, tuz, limon suyu ve zeytinyağını alarak tüm malzemeler güzelce karışana kadar karıştıralım.
- Salatamızı servis tabağına alarak servis edelim.
Yapım ve Fotoğraflar: Evdenyiyelim, @ebraremm
