“14 yıldır elmalı kurabiyeyi bu tarifle yapıyorum.” diyor Hatice hanım. Bizlere de tadına bakmak kaldı 10 üzerinden 10 verdik.
Elmalı Kurabiye İçin Malzemeler
- 125 gr. margarin
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
- 1 vanilya
- 1 kabartma tozu
- 5 su bardağı un
İç Malzemesi
- 1 büyük boy elma
- 1,5 çorba kaşığı tarçın
- 1,5 çay bardağı tozşeker
- 1,5 su bardağı ceviz
Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
İç harcın yapılışı
- Elmayı rendeleyin üzerine tozşekeri koyun… Pembeleşinceye kadar pişirin ve tarçını ekleyin… 2 dakika karıştırdıktan sonra ocaktan alın soğumaya bırakın… Cevizi irice döverek içine katalım…
Hamurun hazırlanışı
- Margarini eritin ve sıvıyağı ekleyin… Sırasıyla yoğurt, yumurta, pudra şekeri ve vanilyayı iyice çırpın… Un ve kabartma tozunu ekleyin yoğurun… (unun kalitesine göre ekleme veya çıkarma yapabilirsiniz) Yumuşak bir hamur elde edelim…
- İstediğiniz şekli verdikten sonra yağlanmış tepsiye dizelim… Önceden ısıtılmış 170° fırında 20-25 dakika pişirin… Beyaza yakın bir pembelikte olmalıdır…
- Fırından çıkardığımız kurabiyelerimizi soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapın… Afiyet olsun…
Bu tarif evdenyiyelim.com üyesi Hatice Devrim Çelik tarafından üretilmiştir.
