En güzel sehriyeli tavuk çorbası nasıl yapılır? Tavuk çorbasını bu kadar lezzetli yemediniz mutlaka deneyin, garantili tarif…
Malzemeler
- 1 Adet Tavuk Çanak
- 1 Çay Bardağı Tel Şehriye
- 2 Adet Havuç
- 1 Baş Kuru soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığından Biraz Fazla Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığından Biraz Az Öğütülmüş kaya tuzu
- Dilediğiniz Kadar Karabiber
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 Buçuk Bardak Su
- 1 Litre (5 Su Bardağı) Tavuk Suyu
- Çok Az Maydanoz
- 2 Tatlı Kaşığı Tuz(tavuğu haşlamak için)
- 3 Lİtre Su (tavuğu haşlamak için)
Yapılışı
- Öncelikle 3 litre suya tavuğu ve 2 tatli kaşığı tuzu koyarak haslayalim. Tavuk haslanirken tencereye 1 kaşık tereyağ 1 kaşık zeytinyağı koyalım.
- Rendeledigimiz havucu koyalım rengini yağa birakana kadar kavuralim ardından yemeklik doğradığımız soğanı ekleyelim biraz kavuralim yaklaşık 2-3 dakika kadar. Ardından dogradigimiz sarımsağı ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuralim.
- Sonrasında 2 kaşık un ekleyelim ve unun çiğ kokusu çıkana kadar kavuralim unu açmak için 1,5 su bardağı soğuk su ilave edelim sonrasında haşlamis olduğumuz tavuk suyunu 1 litre ekleyelim.
- Çorbanın ilk kaynamasi olunca kenarlarındaki kopukleri alalim. Sonra 1 çay bardağı sehriyeyi ekleyelim. Yaklaşık 5 dakika piştikten sonra didikledigimiz tavukları ilave edelim bir kaç taşım kaynadiktan sonra 1 tatlı kaşığı tuz ve istediğiniz kadar karabiber ilave edelim. 5-6 dakika daha kaynatıp kıvam aldıktan sonra altını kapatıp maydanozu ekleyelim.
- Şifa dolu bir çorba oldu. Arzu ederseniz limon sıkarak servis edebilirsiniz. Çok aşırı lezzetli oluyor muhakkak deneyin. Tarifi kaydetmeyi ve bizi takip etmeyi unutmayın.
