Bu şekersiz ketçap tatlı, keskin ve tadı o kadar güzel ki kesinlikle denemelisiniz! Üstelik, düşük karbonhidratlı ve az malzeme ile yapılıyor.
Geleneksel ketçap, tonlarca şeker ve yüksek fruktozlu mısır şurubu içerdiğinden keto diyeti için uygun değildir. Bir çorba kaşığı porsiyon başına 9 gramdan fazla şeker vardır. Neyse ki, bu ev yapımı şekersiz ketçap tarifi ezber bozuyor. Düşük kalorili ve porsiyon başına SIFIR gram şeker vardır.
Ev yapımı şekersiz ketçap tarifi malzemeleri
- 170 g domates salçası
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı beyaz sirke
- 1/4 fincan esmer şeker
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
Ev yapımı şekersiz ketçap tarifi nasıl yapılır?
- Küçük bir tencerede, tüm malzemelerinizi ekleyin ve homojen olana kadar karıştırın.
- Orta ateşte tencereyi ısıtın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve 10 dakika sürekli karıştırarak pişirin. Ketçabı karıştırırken tadına bakmayı unutmayın. Çok kalınsa, inceltmek için daha fazla su ekleyebilirsiniz. Sosu tadın ve damak zevkinize göre daha fazla tatlandırıcı veya daha fazla tuz ekleyin. Tencereyi ateşten alın ve koyulaşması için tamamen soğumaya bırakın.
- Kekik, acı biber ve hatta kırmızı pul biber gibi başka baharatlar veya otlar ekleyebilirsiniz.
- Ketçap, her zaman 1 aya kadar buzdolabında saklanmalıdır.
