Saray Muhallebisi Tarifi
Evde bulunan malzemelerle hazırlanan ve yalancı tavuk göğsünü andıran nefis bir sütlü tatlı tarifi! Pratik adımlarla tereyağı, un ve sütün muhteşem uyumunu tadın. Tarifimizdeki küçük püf noktalarıyla mükemmel şerbet ve kıvam elde edeceksiniz. Hemen deneyin!
Malzemeler
Saray Muhallebisi Malzemeleri
- 125 gr tereyağı
- 1 su bardağından 2 parmak eksik un
Şerbeti için
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 yumurta sarısı
- Vanilya isteğe bağlı
Talimatlar
- Şerbeti için tüm malzemeleri tencereye alın şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynatma yok❗
- Tereyağı ve unu kısık ateşte kokusu çıkana kadar yaklaşık 8-9 dakika kavurun.
- Şerbeti 3 seferde her defasında karıştırarak ekleyin. Kaynayana kadar karıştırarak ocaktan alın.
- Muhallebi pürüzsüz kıvamda dahi olsa blender ile 4-5 tur çevirin. Bu aşamada muhallebi gözünüze sulu gelebilir, bekleyince kıvamı oturuyor.
- Kabuk tutmaması için 1-2 dakika da tel çırpıcı ile karıştırın ki hava ile temas ederek ilk sıcağı çıksın. Sonra kaselere dökebilirsiniz. Afiyet olsun.
