Lezzet Şöleni İki Malzemeyle: Bitter Çikolatalı Mousse Tarifi
Damaklarınıza unutulmaz bir lezzet bırakacak, yüzde 70 kakao içeriği ile zenginleşen pratik bir çikolatalı tatlı deneyimi! Sadece iki malzemeyle hazırlanan köpük kıvamındaki çikolatalı mousse tarifi, tatlı krizlerinize çözüm olacak. Üstelik, yumurtasız ve hızlıca hazırlanan bu tarif, tatlı tutkunları için ideal bir seçenek.
Malzemeler
Ganaj İçin
- 150 gram bitter çikolata
- 100 ml krema soğuk
Çırpılmış Krema İçin
- 200 ml krema soğuk
Talimatlar
- Çikolatayı benmari usulü eritmek için tencerenin yarısına kadar su koyun ve ocağa alın üzerine ısıya dayanıklı bir kabı koyun.
- Çikolataları küçük küçük doğrayın ve ısıya dayanıklı kaba koyup alttaki buharın sıcaklığıyla karıştırarak eritin.
- 100 g kremayı ekleyerek çikolata ile pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
- Başka bir kaba soğuk kremayı ekleyerek mikserle kıvamı koyulaşıp kabarana dek biraz çırpın. Krema hazır olunca süsleme için 3 kaşık kenara ayırın.
- Çikolatalı karışımın yarısını kremaya ekleyerek 1 dakika çırpın.
- Kalan yarısını da ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Hazır olan çikolatalı musu kaselere eşit şekilde paylaştırın ve buzdolabında koyup 1 saat bekletin.
- Çikolatalı musları buzdolabından çıkarıp üzerlerine ayırdığınız kremadan ekleyin onun üzerine de rendelenmiş çikolata koyun.
Notlar
Kullanacağınız kremanın yağ oranı en az %35 olmalıdır. Kremayı yalnızca kıvam alana dek çırpın, fazla çırpmamaya özen gösterin. Aksi takdirde kremanız kesilebilir.
