Bu lezzeti yiyip pırasa sevmeyecek tek bir kişi dahi olmayacaktır. Israrla yapmanızı tavsiye ediyoruz çok çok beğenerek yedik. Siz de deneyin muhakkak…
Malzemeler
- 5 dal Pırasa
- 10 diş Sarımsak
- Kekik, Tuz, Karabiber
- 150 ml Zeytinyağı
- 150 gram Yeşil Mercimek
- 100 ml. Krema
- 2 Limonun Suyu
- Maydanoz
- Dereotu
Yapılışı
- Pırasa, sarımsak, kekik, tuz, karabiber ve zeytinyağını karıştırın, yağlı kağıt ile üzerini kapatıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.
- Bu arada yeşil mercimeği 15 dakika kadar haşlayıp süzün
- fırınlanmış pırasalardan, daha sonra sosta kullanmak üzere yarım bardak pırasa ve 5 diş sarımsağı bir kaseye alın. Fırından çıkardığınız tepsiye haşlanmış mercimekleri ekleyin. ve üzeri kapalı 15 dakika daha fırınlayın
- Ayırdığınız pırasa ve sarımsağı, krema,1 yemek kaşığı limon suyu ve tuzla birlikte doğrayıcıdan geçirin.
- Maydanoz, dereotu ve kalan limon suyunu pırasa ve mercimeğe ekleyip karıştırın.
- Kremasıyla birlikte servis edin. Krema tarifi gerçekten başka bir boyuta taşıyor.
Tarif ve fotoğraflar: Evdenyiyelim, @mlkdmrcgl
