Lezzet Şöleni: Vişne Soslu Magnolia Tarifi | Pratik ve Nefis Tatlı
Vişne soslu magnolia tarifiyle damaklarınız şenlensin! Kolay hazırlanan ve eşsiz lezzetiyle misafirlerinizi büyüleyecek bir tatlı arıyorsanız, işte size harika bir seçenek. Çikolatalı bisküvi tabanı ve kremsi vanilyalı katmanları, üzerine serpilen taze vişne sosuyla buluşuyor. Magnolia tatlısı adeta ağızda eriyor, her lokmasıyla mutluluğu yakalamanızı sağlıyor. Şimdi magnolia tarifi ile sevdiklerinizi tatlı bir sürprizle şımartma zamanı!
Malzemeler
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı nişasta tepeleme
- 1 yemek kaşığı un tepeleme
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket sıvı krema
- 1 vanilya
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Vişne Sosu İçin
- 2 su bardağı taze veya dondurulmuş vişne (çekirdekleri çıkarılmış)
- 1/2 su bardağı toz şeker vişnelerin ekşi olması durumunda miktarı artırabilirsiniz
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı mısır nişastası
- 1/4 su bardağı su
Talimatlar
- İlk olarak sosun yapımına başlıyoruz. Tencereye vişneleri, toz şekeri ve limon suyunu ekleyin. Orta ateşte vişneler yumuşayana kadar karışımı kaynatın. Vişneler suyunu bırakacak ve şurup kıvamına gelecektir.
- Ayrı bir kapta nişastayı 1/4 su bardağı su ile karıştırın. Nişasta tamamen çözülene kadar karıştırın. Kaynayan vişnelerin üzerine hazırladığınız nişastalı karışımı ekleyin. Sürekli karıştırarak sosun koyulaşmasını sağlayın.
- Vişneli sos kıvam alıp gözle görülür şekilde koyulaştığında, ocağı kapatın.
- Muhallebi için bir tencerede süt ve toz şekeri karıştırarak ısıtın. Başka bir kapta un nişasta ve yumurta sarısını iyice çırpın. Sütün üzerine unlu karışımı ekleyin ve sürekli karıştırarak kremayı pişirin.
- Muhallebi kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın tereyağı ve vanilya ekleyin.
- Kısık ateşte vanilya ekledikten sonra 3-5 dakika daha kaynatın. Muhallebi ılıdıktan sonra kremayı muhallebiye ekleyin ve blenderla veya çırpma teli ile iyice çırpın. Muhallebiniz hazı.
Bisküvi ve Muhallebi Katmanlarının Yapımı
- Kupaların içine bisküvi ekleyin.
- Üzerine 1 kepçe muhallebi ekleyin. Sonra tekrar bisküvi ekleyin. Bu şekilde kupayı doldurmaya devam edin.
- En son olarak üzerine vişneli sosun bir kaşık kadarını ekleyin.
- Kupaları soğuması için dolaba koyun.
Notlar
Magnolia tatlısını kusursuz hale getirmek için aşağıdaki püf noktalarını göz önünde bulundurabilirsiniz:
Krema Kıvamı: Kremanın kıvamı, magnolia tatlısının tutarlılığını belirler. Krema çok sıvı olursa magnolia dağılabilir, aşırı koyu olursa servis yaparken zorluk yaşayabilirsiniz. Krema, kıvamını tutturmak için iyi pişirilmeli ve soğuması için yeterli zaman verilmelidir.
Kremanın Soğuması: Magnolia tatlısı için kullanılan bisküvi ve kremanın tamamen soğuduğundan emin olun. Sıcak krema, magnolia katmanlarını eritebilir ve lezzetini bozabilir.
Dengeli Şeker Miktarı: Dengeli bir şeker miktarı kullanın. Vişne sosunun üzerinde de şeker oranını kontrol edin. Tüm katmanların tatlılık seviyesi birbirini tamamlayacak şekilde ayarlanmalıdır.
Dolapta Soğutma Süresi: Magnolia tatlısını servis etmeden önce buzdolabında yeterince soğuması için zaman tanıyın. Soğuk servis edilen magnolia tatlısı hem lezzetli hem de güzel görünecektir.
