Kuskus severler için şahane bir salata. Hele bir de pancar severseniz ikisinin uyumu çok güzel oldu biz denedik çok beğendik size de tavsiye ederiz.
Malzemeler
- 2 adet orta boy pişmiş pancar
- 150 gr kuskus
- ince kıyılmış dereotu
- iri kıyılmış ceviz
- sızma zeytinyağı
- limon
- nar ekşisi
- taze çekilmiş karabiber
- tuz
Hazırlanışı
Kuskusu tuz eklediğiniz suda haşlayıp süzün.
Haşlanmış ya da buharda pişmiş pancarları ılıkken minik küpler şeklinde kesin.
Dereotunu incecik, cevizi iri şekilde kıyın. Dereotu ve cevizin bir kısmını salatanın üzerine serpmek için ayırın.
Bir kase içerisine sızma zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyerek salatanın sosunu hazırlayın.
Tüm malzemeleri bir araya getirip karıştırın. Tadını kontrol ederek ilavelerde bulunabilirsiniz.
Pancar ılıkken hazırlamak renginin daha iyi vermesini sağlıyor
Salatanın üzerine ceviz ve dereotu serperek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
