Son zamanların en popüler tatlısı Soğuk Baklava tarifi her daim birbirinden şahane lezzetler hazırlayan @nefis_anne_eli‘nden geldi.
- Malzemeler
- 1 paket hazir baklava yufkasi
- 250 gr tereyağı (köpügü alinmis).
- 1 çay bardagi siviyag.
- Iç harci için;
Dövülmüs ceviz, fistik veya findik - Şerbeti için;
1 litre süt
3,5 su bardaği seker
1 paket vanilya - Üzeri için;
2 yemek kasigi toz nesquik,
1 tatli kasigi kakao, rendelenmis çikolata ve toz Antep fistigi
Yapılışı
- Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım.
Tencereye süt ve şekeri alalim kaynayana kadar kariştiralim kaynayinca altini kisip 10 dakika kadar daha kaynatip içine vanilyayi ekleyip kapatalim sogumasi için dolaba kaldiralim. - Simdi baklavayi yapacagimiz tepsiye göre baklava yufkamizi ayarlayip fazlaligi keselim bunlari ara katlarda kullanacagiz.
- Tepsimizi yaglayip 2 baklava yufkasini tepsiye serelim.
Üzerine eritip ilik hale gelen tereyagi firça ile sürelim.
Her iki yufkada bir yaglama islemini 25 tane yufka yapragina kadar tekrarlayalim. - Yirmibeşinci katta cevizimizi bolca serpiştirelim ve geriye kalan diğer yufkalarimızı yine 2 yufkada bir yağlayarak devam edelim.
- En üst yufkaya gelince yaglamadan karelere keselim ve kalan yagimizi en üstte gezdirelim.
- Önceden isitilmis firinda 170 derecede üzeri kizarana kadar pisirelim.
- Firindan çiktiktan sonra bes dakika kadar ilk sicagi geçince soguk süt serbetimizi üzerine gezdirip dinlemeye birakalim.
- 2-3 saat sonra üzeri için iki yemek kasigi toz nesquik bir tatli kasigi kakaoyu her yerine gelecek sekilde ekelim.
isterseniz sadece kakao ekleyebilirsiniz.
- Daha sonra rendelenmis sütlü çikolata ve toz Antep fistigi ile üzerini süsleyip dolaba kaldiralim
- 2 saat dolapta dinlendikten sonra soguk servis edebilirsiniz
